Нож Cold Steel Scimitar создан для решения кулинарных задач, требующих мощного реза. Благодаря большому изогнутому клинку в форме ятагана, он легко справляется с нарезкой крупных кусков мяса, обеспечивая чистый и ровный срез.
Клинок длиной 25,4 см выполнен из высококачественной немецкой стали 1.4116 (Krupp), которая используется в медицинской и пищевой промышленности благодаря своей гигиеничности и коррозионной стойкости. Толщина лезвия — 2,3 мм, твердость — 57-58 HRC. Рукоять из кратона — материала, похожего на резину, но более термо- и износостойкого. Поверхность рукояти слегка липкая, что обеспечивает уверенный хват даже в мокрых руках.
Нож предназначен для разделки мяса и других кухонных работ. Общая длина — 38,7 см, вес — 173 г. Тип — с фиксированным клинком.
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 57-58 |
|---|---|
| Тип обработки или покрытия клинка | Satin |
| Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
| Длина ножа (см) | 38,7 |
| Длина клинка (см) | 25,4 |
| Толщина лезвия (мм) | 2,3 |
| Вес (гр) | 173 |
| Тип заточки | С плейновой заточкой |
| Тип профиля клинка | Upswept point |
| Материал рукояти | Пластик Kray-Ex |
| Марка стали | 1.4116 |
| Назначение | Разделочный кухонный нож |