Нож COLD STEEL CHEF'S KNIFE 20VCBZ
Артикул: CS_20VCBZ
5 030 руб.
от 1 258 руб. × 4 без переплаты
Под заказ
Курьер1–2 дня по Москве
ПВЗ2–5 дней по России
Бесплатноот порога на странице доставки
Подробнее о доставке
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)57-58
Тип обработки или покрытия клинкаSatin finish
Тип режущей кромки лезвияДвусторонняя симметричная
Длина ножа (см)38,7
Описание
Нож Cold Steel Chef's Knife 20VCBZ — это увеличенная версия поварского ножа, предназначенная для интенсивного использования на профессиональной кухне. Длинный клинок позволяет нарезать продукты крупными ломтями, шинковать овощи и зелень, а также справляться с большими объемами работы.
Клинок и рукоять
Клинок длиной 25 см изготовлен из стали 1.4116 (X50CrMoV 15) с твердостью 57-58 HRC. Сталь отличается высокой коррозионной стойкостью и гигиеничностью, что важно для пищевой отрасли. Толщина лезвия — 2,8 мм, ширина — 26 мм. Рукоять выполнена из кратона с сердечником из Zytel, что обеспечивает надежный хват и долговечность.
Применение
Нож подходит для нарезки мяса, овощей, рыбы и других продуктов. Общая длина — 38,7 см, длина рукояти — 133 мм, вес — 207 г.
Плюсы
- Длинный клинок для больших объемов
- Сталь 1.4116 с высокой коррозионной стойкостью
- Прочная рукоять
Характеристики
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 57-58 |
|---|---|
| Тип обработки или покрытия клинка | Satin finish |
| Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
| Длина ножа (см) | 38,7 |
| Длина клинка (см) | 25 |
| Толщина лезвия (мм) | 2,8 |
| Вес (гр) | 207 |
| Материал рукояти | Сердечник - Zytel / Внешняя оболочка - Kraton |
| Марка стали | Сталь 1. 4116 (X50CrMoV 15) |
| Назначение | Поварской нож - основной инструмент шеф-повара |
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.